г. Москва,             ул. Шолохова
5 к 2

 

ПН-ПТ 11:00-20:00
СБ 
11:00-18:00

ВС  15:00-18:00

Инвертный сахарный сироп 81% Laped, Италия 500 г

Артикул:
274716588
Вес:
0
кг.
Количество:

Инвертный сахарный сироп 81%
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Описание: Инвертный сироп со свойствами меда. Может служить заменителем патоки или меда. Сладость 130, антикристаллизационная способность - 180. Степень инверсии 99,9%. Обладает антикристаллиционными и влагоудерживающими свойствами.
Рекомендации по применению: Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах), а также для замороженных изделий и мороженого в качестве антикристаллизатора. По физико-химическому составу схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

Данная продукция расфасовывается в одноразовые пластиковые контейнеры по 500 г