г. Москва,             ул. Шолохова
5 к 2

 

ПН-ПТ 11:00-20:00
СБ 
11:00-18:00

ВС  15:00-18:00

Лак кондитерский Пирамида "Confectioner`s glaze" 50 мл

Артикул:
6382
Вес:
0
кг.
Количество:

Confectioners Glaze. Кондитерский лак применяется:

  • Для защиты изделия от влаги. Это особенно важно при работе с фигурками из изомальта.

Сахарные (карамельные) цветы и скульптуры, шары-пузыри и драгоценные камни, — во влажном климате слой кондитерского лака спасет их от разрушения, потери прозрачности (замутнения), деформации и распадания на части.

  • лак придания постоянного глянца на поверхностях, таких как вафельная и сахарная бумага, топперы из мастики. 
  • для придания блеска и продления жизни свежим ягодам и фруктам, листьям растений
  • для покрытия изделий из шоколада.  При нанесении лака на шоколадное изделие, оно должно быть комнатной температуры.
  • для придания лакового блеска деталям мастичных фигурок (глаза, волосы и губы фигурок, обувь, пуговицы, пояса, имитация сатиновых такней и лент, бусы, пряжки, сумочки и проч.)
  • для покрытия элементов кондитерских букетов из цветочной пасты.
  • для подготовки некоторых поверхностей к росписи. Кондитерский лак создаст баръер и послужит связкой между жирной поверхностью (например, пластичного шоколада) и краской или даже белковым айсингом.

После высыхания остается прозрачным, не прилипает, выявляет интенсивность цвета декорированной поверхности.

Кондитерский пищевой лак, confectioner’s glaze – раствор пищевого шеллака на алкогольной основе

После его нанесения запах алкоголя исчезает полностью в течение пары минут, не оставляя от себя и следа
ШЕЛЛАК, смола, получаемая из выделений небольших насекомых – лаковых червецов, обитающих в Индии (Laccifer lacca). Эти насекомые в период роения садятся на ветки деревьев и питаются древесным соком. В процессе пищеварения они превращают сок в смолистое вещество, которое выделяют. Корку лака с веток собирают и подвергают измельчению, промывке и сушке для получения сыпучей лаковой массы.