Корзина
НОВИНКА  жирорастворимые красители "Наш Кондитер" Купить
Фильтры
Цена
Наличие
Акция
Контакты
Сластена - магазин для кондитеров
+7969061-36-40
+7969061-36-40WhatsApp
+7969061-36-40Viber
+7916262-98-22
Елена
РоссияМоскваг. Москва, Боровское шоссе 36119634
Карта

Кандурины

Кандурин – это незаменимый инструмент для декорирования кондитерских изделий. Этот краситель совершенно безопасен для здоровья, его используют как в пищевой, так и в фармацевтической промышленности
vkontakte facebook twitter
в виде галереив виде списка
1 2
Пищевой краситель кандурин используется для украшения тортов. Благодаря яркому сиянию и блеску кондитерский кандурин оживит Ваши фигуры, цветы и они не будут отличаться от оригинала. Вы можете смешивать несколько оттенков кандурина для достижения желаемого оттенка.
  Кандурин — это биологическое соединение. Он считается натуральным красителем, так как состоит из растительного и геологического сырья. Основным источником кандурина является природная слюда (силикаты). Данный краситель часто применяют для окрашивания кондитерских изделий и в фармакологии. Им закрашивают леденцы, сироп, печенье, мороженое, напитки, марципаны и орешки. Благодаря данному красителю кондитерские изделия становятся золотыми, серебряными и бронзовыми.

Существует несколько способов нанесения кандурина. Каждый кондитер использует самый удобный для него. Кроме этого, от метода нанесения зависит, вид изделия и количество необходимого вещества. Наносить кандурин можно сухим способом. Чтобы это сделать понадобиться специальная кисть. С ее помощью порошок наносится на изделие и постепенно растирается. Таким способом красят сладкие фигурки из мастики, шоколад и марципаны. Изделие получает насыщенный цвет и блеск, но в некоторых местах видно частицы материала, из которого он сделан. Кроме этого, мастера используют мокрый метод нанесения. Для этого порошок нужно развести с водкой (1:3). После этого с помощью распыления нанести сплошным слоем на изделие. Так получается перламутровый цвет. Данный метод чаще всего используют для изделий больших размеров. Кроме этого, для создания красоты применяют трафареты, с помощью которых наносят красивые узоры.

Преимущества
Большинство красителей, несмотря на свои натуральные компоненты, могут вызывать разные аллергические реакции. Кандурин – это безопасный краситель, который не имеет никаких вредных компонентов и не способствует появления аллергии. Все кондитерские изделия и напитки, которые были покрашены данным красителем, полностью безопасны и их можно употреблять не только взрослым, но и детям.

social-icon
social-icon