Гвоздика молотая 30 г

Гвоздика молотая

Гвоздика молотая сегодня входит в состав огромного количества кулинарных рецептов по всему миру. Она популярна в Европейской, Американской и, конечно, восточной кухнях, откуда распространилась в свое время по всему миру.

Острый вкус, горькое послевкусие и удивительный согревающий эффект гвоздики принесли ей заслуженную популярность среди людей, которые любят острую и пряную пищу. Конечно, наибольшее распространение гвоздика получила В индии и Средней Азии, благодаря своему уникальному вкусу и отличной сочетаемостью с традиционными национальными блюдами стран этого региона.

Уникальны не только пищевые, но и лечебные свойства гвоздики, за что ее уважают во многих странах и используют в нетрадиционной медицине. Считается, что она облагается вяжущим, отхаркивающим, потогонным действием, бережно обезболивают. Используют гвоздику и в качестве спазмолитика при различных мышечных расстройствах или судорогах.

Настой на гвоздике и гвоздичное масло часто применяют для снятия зубной и головной боли. Она отлично действует на пищеварительный тракт, снижая вероятность рвоты, уменьшая тошноту. Благотворно гвоздика влияет и на верхние дыхательные пути, полностью освобождая их от скопившихся вредных веществ. Ее рекомендуют употреблять при кашле, простуде, ларингите, бронхите, астме и туберкулезе. Помогает она при головокружении, частых обмороках, эпилепсии.

Полезные свойства гвоздичных цветов очень часто ассоциирует с большим количеством эфирных масел, входящих в их состав. Сегодня эфирные масла используют в парфюмерии и в качестве отдушки в различных косметических средствах.

Гвоздика обладает терпким, острым, раздражающим пищеварение вкусом, прекрасно сочетается со всеми традиционными индийскими масалами и используется для блюд из гороха, бобовых и риса.

Гвоздика не рекомендуется детям малого возраста до 2-х лет. Следует с осторожностью употреблять гвоздику больным с язвами желудка и 12-ти перстной кишки, так ка кона вызывает раздражение внутренних стенок и стимулирует выработку желудочного сока. Гвоздику стоит с осторожностью класть в пищу, ведь она забирает естественный вкус еды