Продавец Сластена - магазин для кондитеров развивает свой бизнес на Tiu.ru 6 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
!!!Информация на сайте несет ознакомительный характер!!!
Сластена - магазин для кондитеров
+79690613640
+79690613640
+79999057876

Какао масло MYCRYO Микрио 50г

  • Нет в наличии

165 руб.

Минимальная сумма заказа на сайте — 500 руб.

+79690613640
Магазин "Сластена"
  • +79999057876
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Какао масло MYCRYO Микрио  50г
Какао масло MYCRYO Микрио 50гНет в наличии
165 руб.
+79690613640
Магазин "Сластена"
  • +79999057876

Описание

100% ЧИСТОЕ НАТУРАЛЬНОЕ КАКАО-МАСЛО.

ИЗГОТАВЛИВАЕТСЯ ИЗ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ ЦЕЛЬНЫХ ОБЖАРЕННЫХ КАКАО-БОБОВ. ЭТО ОТЛИЧНАЯ ОСНОВА ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ КРАСИТЕЛЕЙ И ПОСЛЕДУЮЩЕГО НАНЕСЕНИЯ РАСПЫЛИТЕЛЕМ.
КРОМЕ ТОГО, ЭТОТ ИНГРЕДИЕНТ МОЖЕТ КОМПЕНСИРОВАТЬ ТЕКУЧЕСТЬ ВАШЕГО ШОКОЛАДА. ДОБАВИВ К ОБЩЕМУ ОБЪЕМУ ВАШЕГО ШОКОЛАДА ОТ 1% ДО 8% КАКАО-МАСЛА, ВЫ ПОЛУЧИТЕ МЕНЕЕ ЖИДКИЙ ШОКОЛАД, ИДЕАЛЬНО ПОДХОДЯЩИЙ ДЛЯ ОТЛИВКИ ТОНКИХ И ОЧЕНЬ ТОНКИХ ФОРМ И ГЛАЗИРОВКИ. БОЛЕЕ ТОГО, ОН УСИЛИВАЕТ БЛЕСК И ЗВОНКИЙ ТРЕСК ШОКОЛАДА В ФОРМОВАННЫХ И ГЛАЗИРОВАННЫХ ИЗДЕЛИЯХ.


MYCRYO - НАСТОЯЩАЯ РЕВОЛЮЦИЯ ДЛЯ ТЕМПЕРИРОВАНИЯ. ВСЕГО ЛИШЬ 2%, ДОБАВЛЕННЫЕ К РАСТОПЛЕННОМУ ШОКОЛАДУ, ОТДЕЛЯЮТ НЕОБХОДИМОЕ КОЛИЧЕСТВО СТАБИЛЬНЫХ КРИСТАЛЛОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ШОКОЛАДА НУЖНОЙ ПРЕКРИСТАЛЛИЗАЦИИ.

1. Греем шоколад  до +45
2. оставляем, пусть остывает до +34
3. добавляем микрио, 1% от массы шоколада (а это чистые кристаллы нужного типа)
4. хорошо перемешиваем. В этот момент кристаллы образуют кластеры, температура резко падает до рабочей +30-31 

Информация для заказа

  • Цена: 165 руб.