Корзина
АКЦИЯ на кондитерскую глазурь дропсы: 1+1=3
Сластена - магазин для кондитеров
+79690613640
+79162629822

Пектин NH 25 г SOSA

  • Нет в наличии

290 руб.

Минимальная сумма заказа — 500 руб.

+79690613640
шолохова
  • +79162629822
    в экстренных случаях
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Пектин NH 25 г SOSA
Пектин NH 25 г SOSAНет в наличии
290 руб.
+79690613640
шолохова
  • +79162629822
    в экстренных случаях

Описание

 Пектин NH 25 г SOSA

Пищевая добавка фруктовый пектин NH для наппажа - это порошок, который используется кондитерами всего мира для приготовления глазури, желе, зефира.

Высокая цена обусловлена тем, что данный вид пектина полностью термообратимый. Пектин NH растворяется при нагревании, "сообщая" продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении - полностью застывает.

Термообратимый пектин позволяет также комбинировать и с другими кондитерскими загустителями: например, в сочетании с агар-агаром, пектин дает ломкую и хрустящую текстуру, а в сочетании в порошковым или листовым желатином - текстура становится более тягучей, резиновой.

Состав: загуститель крахмальный пектин, соль, дигидропирофосфат натрия Е450, декстроза, антиокислитель: орто-фосфат кальция 3-замещенный.

Информация для заказа

  • Цена: 290 руб.