Продавец Сластена - магазин для кондитеров развивает свой бизнес на Tiu.ru 6 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
!!!Информация на сайте несет ознакомительный характер!!!
Сластена - магазин для кондитеров
+79690613640
+79690613640
+79999057876

Лист бумаги для переноса на шоколад (шокотрансфер)

  • Под заказ

200 руб.

Минимальная сумма заказа на сайте — 500 руб.

+79690613640
Магазин "Сластена"
  • +79999057876
  • День Время работы Перерыв
    Понедельник 10:00 — 19:00
    Вторник 10:00 — 19:00
    Среда 10:00 — 19:00
    Четверг 10:00 — 19:00
    Пятница 10:00 — 19:00
    Суббота 11:00 — 18:00
    Воскресенье 11:00 — 18:00

    * Время указано для региона: Россия, Москва

  • +79690613640Магазин "Сластена"
    +79999057876
    Елена
    РоссияМосковская областьМоскваг. Москва, ул. Шолохова 5к2
    +79690613640
    +79690613640
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Лист бумаги для переноса на шоколад (шокотрансфер)
Лист бумаги для переноса на шоколад (шокотрансфер)Под заказ
200 руб.
+79690613640
Магазин "Сластена"
  • +79999057876
Купить

Описание

Лист бумаги для переноса на шоколад (шокотрансфер)

После того как изображение или узор было нанесено на шокотрансферный лист, сам лист помещают на кулинарное изделие изображением вниз (картинка наносится на расплавленный шоколад либо, альтернативно, заливают шоколад на бумагу). Перенос изображения на шоколад необходимо осуществлять при комнатной температуре (около 20°С) и невысокой влажности. После застывания шоколада, отпечатанная картинка остается на поверхности. Шокотрансферную бумагу лучше использовать на белом шоколаде, так как на нем изображение лучше видно, чем на темном шоколаде.

Состав шокотрансферной пищевой бумаги:  

Какао-масло;  

Пищевая пленка.

Как работать с шокотрансфером.

На поверхность пленки, с помощью кондитерской лопатки, наносится темперированный шоколад или шоколадная глазурь растопленная до t 32гр., затем пленку с нанесенным шоколадом оставляют кристализоваться на 30-60мин. после помещают в холодильник еще на 15мин. Затем достают с холодильника и снимают пленку, на шоколаде остается рисунок. Снимать пленку нужно сразу, чтобы рисунок отделился полностью с пленки.

Температура хранения шокотрансфера 18-22 С, беречь от влажности.

После застывания шоколада, отпечатанная картинка остается на поверхности

Важная информация:

  • После нанесения изображения соблюдайте температуру 20°С и влажность не более 50%, чтобы пищевые чернила высохли;
  • Работайте на деревянной или пластиковой поверхности;
  • Температура шоколада должна быть 31.5°С;
  • Охлаждение шоколада: отдоС, не менее 15 минут.
  • Макет должен быть зеркальным
 
 

Цена указана за один лист формата А4

 

Информация для заказа

  • Цена: 200 руб.