Кондитерская глазурь "Шокомилк Белая 11" 500гр

Используются в кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Область применения:

Производство полых фигурок, кондитерских плиток, корпусов конфет «ассорти». Для глазирования: конфет, мармелада, зефира, драже, сухофруктов, карамели, халвы, лукума, суфле, тортов, мучных кондитерских изделий.

Преимущества:

резко выраженная точка плавления;
быстрое расплавление и затвердевание;
устойчивость к прогорканию и к «поседению»;
продление срока хранения готовых изделий;

.Состав: сахар, нетемперируемый лауриновый заменитель какао масла, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Ванилин»

Производитель: РОССИЯ