Новости
Натуральная ваниль в стручках сорт Таити Индонезия
Натуральная ваниль в стручках сорт Таити Индонезия
Артикул:
402203410
Вес:
0
кг.
Есть в наличии
400
руб.
Количество:
Цена за 1 стручок. 3-12 гр.Длина 12-19 см
Предлагаем вашему вниманию натуральную стручковую ваниль из Индонезии. . Стручки ванили длинной 14-18 см., в зависимости от партии, упакованы в вакуумные пакеты, для наилучего сохранения своих свойств и аромата. В нашем интернет-магазине вы всегда сможете купить свежие, влажные и ароматные стручки ванили сорта Таити.
Неповторимый и полюбившийся многим аромат ванили исходит из стручков ванильной орхидеи, которые длительное время после созревания подвергаются специальной обработке, похожей на вяление. Ванильная орхидея содержит в себе сотни маслянистых веществ, которые в своем сочетании и дарят натуральный аромат ванили. Сложность состоит в том, что ваниль очень прихотливая культура и ее ареал произрастания не велик. Лучше всего для выращивания ванили подходит тропическая среда. Популярные зоны произростания: Мадагаскар, Мексика, Индонезия и Новая Гвинея.
Ваниль сорта Таити. (Tahitensis)
Один из известных сортов индонезийской ванили – сорт Vanilla Tahitensis (сорт Таити). Данный сорт содержит особый компонент – heliotropin, который придает сладкие фруктово-цветочные ноты стручкам этого вида. Ваниль сорта Таити представляет собой мутацию орхидеи planifolia. Сегодня большая часть этих растений выращивается в Папуа Новой Гвинее. Таитянская ваниль излюбленный сорт кулинаров и кондитеров, специализирующихся на сладкой выпечке и десертах!
Еще одной особенностью стручковой ванили из Индонезии является ее тональность по цвету, которая варьируется от темных насыщенных до свело-древесных тонов. Такие цветовые различия обусловлены особым процессом обработки недозрелых стручков, что к тому же придает конечному продукту более резкий, немного дымчатый аромат, которым индонезийская ваниль и отличается от мадагаскарской бурбоной ванили.
Где используют ваниль из Индонезии:
Ваниль в стручках - важная составляющая различной выпечки, такой как торты, печенье, булочки и кексы, и полюбившиеся нам макаронс! Ваниль активно используется при приготовлении соусов, пудингов, мороженого, карамели и конфет и многого другого. Стручковая ваниль придает неповторимые вкусовые ноты при производстве ликеров, или крафтовых сортов пива. Также очень большая потребность в натуральной ванили у косметических производств, эфирные масла ванили просто не заменимы во многих кремах и сыворотках.
В условиях правильного хранения качество ванили (как и многих других пряностей, а также хороших вин) со временем не снижается, а повышается. Ваниль следует хранить в прохладном тёмном месте
Предлагаем вашему вниманию натуральную стручковую ваниль из Индонезии. . Стручки ванили длинной 14-18 см., в зависимости от партии, упакованы в вакуумные пакеты, для наилучего сохранения своих свойств и аромата. В нашем интернет-магазине вы всегда сможете купить свежие, влажные и ароматные стручки ванили сорта Таити.
Неповторимый и полюбившийся многим аромат ванили исходит из стручков ванильной орхидеи, которые длительное время после созревания подвергаются специальной обработке, похожей на вяление. Ванильная орхидея содержит в себе сотни маслянистых веществ, которые в своем сочетании и дарят натуральный аромат ванили. Сложность состоит в том, что ваниль очень прихотливая культура и ее ареал произрастания не велик. Лучше всего для выращивания ванили подходит тропическая среда. Популярные зоны произростания: Мадагаскар, Мексика, Индонезия и Новая Гвинея.
Ваниль сорта Таити. (Tahitensis)
Один из известных сортов индонезийской ванили – сорт Vanilla Tahitensis (сорт Таити). Данный сорт содержит особый компонент – heliotropin, который придает сладкие фруктово-цветочные ноты стручкам этого вида. Ваниль сорта Таити представляет собой мутацию орхидеи planifolia. Сегодня большая часть этих растений выращивается в Папуа Новой Гвинее. Таитянская ваниль излюбленный сорт кулинаров и кондитеров, специализирующихся на сладкой выпечке и десертах!
Еще одной особенностью стручковой ванили из Индонезии является ее тональность по цвету, которая варьируется от темных насыщенных до свело-древесных тонов. Такие цветовые различия обусловлены особым процессом обработки недозрелых стручков, что к тому же придает конечному продукту более резкий, немного дымчатый аромат, которым индонезийская ваниль и отличается от мадагаскарской бурбоной ванили.
Где используют ваниль из Индонезии:
Ваниль в стручках - важная составляющая различной выпечки, такой как торты, печенье, булочки и кексы, и полюбившиеся нам макаронс! Ваниль активно используется при приготовлении соусов, пудингов, мороженого, карамели и конфет и многого другого. Стручковая ваниль придает неповторимые вкусовые ноты при производстве ликеров, или крафтовых сортов пива. Также очень большая потребность в натуральной ванили у косметических производств, эфирные масла ванили просто не заменимы во многих кремах и сыворотках.
В условиях правильного хранения качество ванили (как и многих других пряностей, а также хороших вин) со временем не снижается, а повышается. Ваниль следует хранить в прохладном тёмном месте
