Журнал ТортДеко №2(20) май 2015

Дорогие читатели и читательницы! В этот раз темой номера стал один-единственный цветок – роза. Наши авторы „вырастили“ для вас целый сад роз, ярких и нежных, эффектных и застенчивых, очень разных. И мы надеемся, что вы сможете выбрать ту розу и тот способ её изготовления, которые придутся по душе именно вам. Итак, 5 сортов роз и 5 способов их изготовления ждут вас на страницах этого выпуска. Кроме того, мы подобрали несколько летних мастер-классов, среди которых и два торта к свадебному торжеству: кремовый торт на девичник и цветочный торт на свадьбу. В этом выпуске снова с нами рубрики „История от маэстро“ и "Своё дело". Любителей мелкоштучной выпечки порадуют два мастер-класса по украшению пряников. И как всегда несколько летних рецептов ждёт любителей сладкого. Творите и готовьте вместе с нами!
СОДЕРЖАНИЕ
Мастер-класс
Торт „Лето у моря“ (автор Нелли Йозефсен)
Торт „Пленительная нежность“ (автор Евгения Винокурова)
Торт „Дух леса“ (автор Татьяна Аксёнова)
Тема номера

Ах, эти розы...
Роза чайно-гибридная “Лени Неусс” (автор Олеся Голумбевская)
Пряники „Цветочные наряды“ (автор Олеся Голумбевская)
Роза “Манстед-Вуд” (автор Оксана Акинтьева)
Роза „Алиссар, Принцесса Финикийская“ (автор Татьяна Аксёнова)
Лист розы Роза чайно-гибридная “Белла Перл” (автор Евгения Скалозуб)
Роза „Золотой Юбилей” (автор Евгения Винокурова)
О Розе (автор Ольга Прохорович)
Кремовый мир
Торт „Платья на девичник“ (автор Надежда Карманцева)

История от маэстро
„Многоуважаемый шкаф“ (автор Никита Гусев)
Своё дело
"Открытие кондитерской" (автор Мадина Яворская)
Мелкая штучка
Пряники „Летний дождик“
Рецепты
Пирожное „Персики“ (автор Алла Карбивничая)
Зефир „Малиновые облака“ (автор Виктория Жукова)
Торт-мусс «Лесная нимфа» (автор Виктория Жукова)