Журнал ТортДеко №2(24) март 2016

Новый номер журнала «ТортДеко» внесет в вашу жизнь приятное разнообразие, поможет отрешиться от повседневности и с пользой провести заслуженные часы досуга, воплощая в жизнь новые сладкие проекты. Следуя подробнейшим инструкциям Даяны Лус, вы сможете самостоятельно вылепить из мастики фигурку балерины, которая станет украшением торта в классическом стиле для заядлого театрала; или же с нашим постоянным автором Юлией Балычевой создать по-весеннему яркий торт с милыми утятами и их маленькой хозяйкой. Не могли мы оставить без внимания и такую актуальную в последнее время тенденцию в сахарной флористике, как создание цветов из съедобной бумаги. В мастер-классе «Танец стрекозы» Анастасия Калязина раскроет вам секреты работы в этой технике. В Этом номере вы также найдете традиционные пасхальные мастер классы, секреты приготовления и выпечки пирожных-макарон, наивкуснейшие рецепты от наших авторов и многое-многое другое. Творите и готовьте вместе с нами!


МАСТЕР – КЛАСС

Торт «Лебединое озеро» (автор Даяна Лус)

Торт «Чудо-Птица» (автор Ольга Ржеутская)

Торт «Веселые хлопоты» (автор Юлия Балычева)

Торт «Вверх по радуге» (автор Олеся Голумбевская)

Торт «Кокетка Ко-Ко» (автор Юлия Чернакова)

Торт «Танец стрекозы» (автор Анастасия Калязина)

Торт «Пасхальные зайчата» (автор Ольга Осинцева)


МЕЛКАЯ ШТУЧКА

Пряники «Дачные зарисовки» (автор Олеся Голумбевская)

Кексы «Курочка-наседка» (Автор Ольга Ржеутская)


САМ СЕБЕ ФОТОГРАФ

Волшебная выдержка (автор Ксения Леви)


ТЕХНОЛОГИЯ

Такие разные макарон (автор Оксана Андерсен)


СВОИМИ РУКАМИ

Подставки «Чайный сервиз» (автор Ольга Ржеутская)


НОВИНКИ РЫНКА


РЕЦЕПТЫ

Ганаш (автор Юлия Чернакова)

Шоколад (автор Юлия Чернакова)

Торт «Романтика» (автор Алла Карбивничая)

Макарон с лимонным курдом (автор Оксана Андерсен)

Макарон с малиновым мармеладом (автор Оксана Андерсен)

Кранч с шоколадом (автор Юлия Чернакова)