Краситель ФИОЛЕТОВЫЙ №122 Пирамида водорастворимый 18 мл

Водорастворимые красители «Пирамида»

Гелевый краситель используется в кулинарии для окрашивания:

• Крема
• Мастики
• Айсинга
• Глазури
• Желе, мармелада
• Джема
• Мороженого
• Взбитых сливок
• Изомальта, карамели
• Теста для бисквита, макарон, бургеров, пельменей и т.д.
• Для окрашивания риса и других круп
• Картофельного пюре
• Для окрашивания молочных продуктов
• Для окрашивания напитков, сыров, колбас и других продуктов
• Для окрашивания пасхальных яиц
• Для детского творчества, аквагрима
• Для изготовления косметики ручной работы, мыла

Благодаря высокой концентрации красителя и широкой палитре цветов, можно получить насыщенный и яркий цвет с помощью буквально капли красителя.

Это позволяет не нарушать консистенцию крема, мусса или глазури.

Регулирование цвета и оттенка красителя можно добиться уменьшением или увеличением дозы добавляемого красителя в кондитерские продукты.

Благодаря уникальной технологии краски сохраняют свой цвет даже после замораживания.

Краситель отлично вмешивается в любую текстуру, от него не свернется крем, не будет комков.

Преимущества:

– не нарушают консистенции кондитерской массы;

– придают изделию насыщенный цвет;

– смешивая разные цвета, можно получить любой оттенок;

– легко смывается, не оставляя пятен на коже рук.

Рекомендации по использованию:

Перед применением взболтайте закрытый тюбик, внесите необходимое количество красителя в продукт

1-2 капли (примерно 1 грамм) на 100 грамм продукта, закрутите крышку.

Хранить при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 70%.

В зависимости от состава исходного продукта (мастики, крема, теста и т.д) цвет может незначительно варьироваться.

Насыщенность оттенка зависит от количества красителя!

Образцы на фото изготовлены из белой мастики с добавлением красителя.

Нежелательно использовать для окрашивания шоколада.

Состав: вода, патока крахмальная, влагоудерживающий агент (глицерин) ксантановая камедь, гуммиарабик, лимонная кислота, консервант(Е211), сертифицированный пищевой краситель (красный 40 (Е129), красный 3 (Е127), понсо (Е126),  желтый 5 (Е102), желтый 6 (Е110) голубой 1 (Е133) черный (Е151), коричневый (Е155), белый (Е171)

цветопередача может отличаться  на разных устройствах