Diccionario escocés - Hornear desde cero
Melaza negra — Un subproducto del proceso de la melaza de azúcar, la melaza negra es un jarabe muy espeso con un sabor moderadamente amargo. Su equivalente más cercano en Estados Unidos es la melaza blackstrap. Morcilla — Un tipo de embutido de sangre tradicionalmente elaborado con sangre de cerdo, grasa y un relleno de cereales como la avena, tiene un sabor sabroso, a nuez, ligeramente metálico y
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