Мука для торта весной - Выпечка с нуля

      Вдохновленные созревающими продуктами и нежными вкусами весны, мы хотим торт, который будет соответствовать этому. Один с нежной и легкой, как воздух, крошкой. Поэтому мы выбираем муку для тортов.

      В отличие от универсальной муки, мука для тортов имеет более низкое содержание белка и более мелкую грануляцию, что идеально подходит для достижения легкой и воздушной текстуры, обеспечивая равномерное поднятие торта и сохранение его формы. Этот сорт мягкой пшеницы мелко перемолот и просеян для идеальной легкости, чтобы добавить в различные теста для тортов.

      1. Ангельский торт

      Этот торт отличается своей пушистой, губчатой консистенцией, достигаемой за счет взбитых яичных белков и минимального количества ингредиентов — обычно без масла или яичных желтков. Уместно названный за его эфемерное качество, ангельский торт стал вечной классикой американских десертов, ценимым за его нежную текстуру и простоту.

      Рецепт: Ванильный ангельский торт

      2. Торт с вишневыми чипсами

      Мы узнали об этом торте на занятии в Школе выпечки, когда поклонники ныне снятой с производства смеси для выпечки Betty Crocker подчеркнули его богатую текстуру с добавлением пудинга и яркие кусочки сушеных мараскиновых вишен. Наша версия заменяет сушеные фрукты свежими и подается с соусом из свежей вишни для эффектной презентации.

      Рецепт: Торт с вишневыми чипсами

      3. Ванильно-кефирный торт

      С 1894 года великие пекари передают знания о том, что нет замены муке для тортов Swans Down®. Для идеальных тортов, печенья, маффинов и многого другого ничто не гарантирует улыбку с первого укуса, как Swans Down. Для отличных рецептов и многого другого посетите swansdown.com.

      Рецепт: Ванильно-кефирный торт

      4. Лимонный закусочный торт с лимонной глазурью

      Этот лимонный закусочный торт с лимонной глазурью — самый яркий и острый из лимонных тортов и идеально подходит в качестве последнего штриха к вашему пасхальному десертному столу, так как его можно собрать и испечь менее чем за час. Мука для тортов делает крошку самой легкой и нежной, а сладкая, но вызывающая кислый вкус глазурь — идеальная завершающая деталь, которая весело ломается с каждым вкусным укусом.

      Рецепт: Лимонный закусочный торт с лимонной глазурью

      5. Кокосово-миндальный мраморный шифоновый торт

      Шоколадный батончик вдохновил нашу современную — и даже более изысканную — переработку классического шифона. Мы добавили кокос, миндаль и шоколад для вкусов, напоминающих Almond Joy. Кокосовое масло, заменившее рапсовое, добавляет глубину и ореховость, не жертвуя текстурой торта.

      Рецепт: Кокосово-миндальный мраморный шифоновый торт

      6. Ламингтоны с клубникой, лаймом и кокосом

      Ламингтоны — это многослойные губчатые торты, обмакиваемые в соус (обычно шоколадный) и покрытые сушеным кокосом. Наша версия — весенний вариант популярного десерта. С коржами, пропитанными лаймом, и сладкой клубничной глазурью, эти ламингтоны — элегантное лакомство, которое вы не захотите пропустить.

      Рецепт: Ламингтоны с клубникой, лаймом и кокосом

      7. Желтый слоеный торт с шоколадной глазурью

      Наш желтый торт богатый, маслянистый и влажный благодаря использованию масла и масла, а также нежный и легкий благодаря муке для тортов. Он достаточно прочный, чтобы уверенно укладывать слои, но сохраняет свою пушистую, воздушную крошку. Единственное, что делает этот торт лучше — это щедрый слой изысканного шоколадного масляного крема.

      Рецепт: Желтый слоеный торт с шоколадной глазурью