Pasteles de Aceite - Hornear desde Cero
Los pasteles hechos con aceites de cocina tienen una miga extra ligera y son indudablemente húmedos en comparación con los hechos con mantequilla. ¿Puntos extra? Los aceites neutros no añadirán sabores fuertes, por lo que proporcionan el lienzo definitivo para mezclas sabrosas, desde un giro especiado en el clásico pan de calabacín hasta un pastel de maíz con aroma a flor de azahar y fresas.
Cuando una receta de repostería pide aceite o "aceite neutro", la mayoría de nosotros instintivamente agarramos aceite vegetal. Pero hay toda una despensa de opciones disponibles, opciones que no solo vienen con diferentes precios y posibles beneficios para la salud, sino también con diferentes resultados en la repostería.
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