Блинчики на противне - Выпекайте с нуля

      Теперь вместо того, чтобы по очереди снимать блинчики с горячей, смазанной маслом сковороды, вы можете просто сесть и насладиться завтраком в кругу семьи. Используя наш простой рецепт приготовления блинчиков на противне, приготовьте целую порцию блинчиков заранее и разделайте их на отдельные порции за столом. Украсьте их своими любимыми блинными начинками или добавьте в тесто фрукты, орехи или шоколадную стружку, чтобы приготовить по своему вкусу.

      

      

      

      Получается 12 порций

      

      ¼ стакана (57 грамм) плюс 2 столовые ложки (28 грамм) несоленого сливочного масла, растопленного и разделенного пополам на 2 чашки (250 грамм) муки грубого помола, ¼ стакана (50 грамм) сахарного песка, 2 чайные ложки (10 грамм) разрыхлителя, 1 чайная ложка (5 грамм) пищевой соды, 1 чайная ложка (3 грамма) кошерной соли, 1 чайная ложка (4 грамма) ванильный экстракт2 стакана (480 г) цельной пахты комнатной температуры 2 крупных яйца (100 г) комнатной температуры с размягченным несоленым сливочным маслом и кленовым сиропом, для подачи

      Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте противень с бортиками размером 13x9 дюймов 1 столовой ложкой (14 г) растопленного сливочного масла.В большой миске взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и ванилин.В миске среднего размера взбейте пахту, ¼ стакана (57 г) растопленного сливочного масла и яйца. Смешайте смесь из пахты и муки до получения однородной массы. (Тесто не должно получиться однородным.) Выложите тесто на подготовленную форму.Выпекайте, пока края не станут золотисто-коричневыми, около 8 минут. Увеличьте температуру духовки до "жаркого". Смажьте верх блинчика оставшейся 1 столовой ложкой (14 г) растопленного сливочного масла. Запекайте до золотистого цвета, пока края не станут хрустящими, около 3 минут. Подавайте теплыми, полив размягченным сливочным маслом и кленовым сиропом.

      СОВЕТ от ПРОФЕССИОНАЛОВ

      Перед выпечкой добавьте в тесто 2 чашки (340 г) свежей черники, чтобы придать классическим блинчикам фруктовый вкус.

      

      Расскажите нам, как это было!