Комбайн с нектаринами - Выпечка с нуля
Пышная, похожая на бисквит начинка впитывает последний каплю фруктового сиропа в этом быстром и простом запекании.
На 6 порций
2 фунта (примерно 907 граммов) нарезанных на половинки без косточек нектаринов или других косточковых фруктов (примерно 7 стаканов) ¾ стакана (150 граммов) плюс 4 столовые ложки (48 граммов) сахара, разделённых ¼ стакана (32 грамма) кукурузного крахмала 1 столовая ложка (15 граммов) свежевыжатого лимонного сока 1 чайная ложка (3 грамма) кошерной соли, разделённая 1 стакан (125 граммов) универсальной муки ½ стакана (55 граммов) овсяных хлопьев старого образца 2 чайные ложки (10 граммов) разрыхлителя теста 5 столовых ложек (70 граммов) холодного несоленого масла, нарезанного кубиками ½ стакана (120 граммов) цельного молока
Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Легко распылите форму для запекания объемом от 1½ до 2 литров спреем для выпечки с мукой.В большой миске смешайте фрукты, ¾ стакана (150 граммов) сахара, крахмал, лимонный сок и ½ чайной ложки (1.5 грамма) соли до однородности. Вылейте смесь в подготовленную форму.В средней миске взбейте муку, овсяные хлопья, 2 столовые ложки (24 грамма) сахара, разрыхлитель и оставшуюся ½ чайной ложки (1.5 грамма) соли. Используя нож для теста или руки, введите холодное масло до размера горошин; затем добавьте молоко. С помощью ложки объемом 3 столовых ложки зачерпните тесто и выложите его на фруктовую смесь в форме. По желанию слегка прижмите тесто руками. Посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками (24 грамм) сахара сверху. Выпекайте до золотистого цвета начинки и образования густого пузырящегося сиропа в течение 40–45 минут, при этом последние 20 минут накройте фольгой, чтобы избежать слишком сильного подрумянивания. Дайте остыть на решетке не менее 30 минут. Подавайте тёплым или при комнатной температуре.
Сообщите, как было!
Другие статьи
Пирожки с нектарином - Выпечка по рецепту undo from Scratch
Естественная сладость нектаринов прослеживается в этих пирогах, с оттенком ванили и щепоткой сахара, чтобы подчеркнуть их вкус.
Торт безе из шоколадного вафельного торта - Выпечка с нуля
Взбитые сливки с ванильным ароматом сочетаются с домашними шоколадными вафлями, образуя этот торт-ледянка с шоколадными вафлями.
Ингредиенты — всё. Выпекайте с нуля.
Я был серьезно обижен много лет назад, когда мой покойный муж Эллиотт, который был врачом (следовательно, ученым), назвал меня алхимиком. Я думал, что он меня оскорбляет, потому что мое представление об алхимике было таким, кто превращает сено в золото. Это было невыгодно, но не моя цель, которая заключалась в создании безотказного.
Ледяные пироги и торты для лета — Bake from Scratch
Когда температура повышается, ничто не радует так, как охлаждённый, нежный десерт. Эти пироги и торты из холодильника — лучший способ охладиться.
Карибские черные буханки - Выпечка с нуля
Предупреждение: этот торт очень крепкий. Подобный богатому паточному британскому пудингу, черный торт — плотный кекс в форме буханки, пропитанный рому сушеный фрукт. Традиционно его подают во время праздников или свадеб на Карибах, этот торт приобретает насыщенный вкус от темного патоки и темного рома, а его яркие, алкогольно-кислые ноты — от щедрой порции
Комбайн с нектаринами - Выпечка с нуля
Пышная, похожая на печенье оболочка впитывает каждую каплю фруктового сиропа в этом быстром и простом сорте нектариново-кобблера.