Pastel de Empuje de Cereal de Manzana y Canela-Hornee desde Cero

      Si sorber lo último de la leche de cereal después de disfrutar de un tazón grande de su So naranja y verde favorito con sabor a manzana y canela fue lo más destacado de su mañana al crecer, esta receta es para usted. Incorporando Jacks de Manzana en cada elemento, ya sea finamente triturado o remojado para hacer leche de cereal, este pastel está lleno de sabor nostálgico en su capa de pastel húmeda y ligeramente especiada, remojo de tres leches y Cobertura Batida de Cereal de Manzana y Canela.

      

      

      

      Rinde 1 pastel (13x9 pulgadas)

      

      1¾ tazas (420 gramos) de leche entera, más más si es necesario1 taza (40 gramos) de cereal de manzana y canela en forma de O endulzado con naranja triturado de 3 granos* (ver Notas)1½ tazas (300 gramos) de azúcar granulada5 huevos grandes (250 gramos), a temperatura ambiente1 cucharada (13 gramos) de extracto de vainilla2 tazas (250 gramos) de harina para pasteles1 cucharada (15 gramos) de polvo para hornear 1½ cucharaditas (3 gramos) de especias para tarta de manzana ½ cucharadita (1.5 gramos) kosher ½ taza de sal (25 gramos) Cereal de manzana y canela en forma de O de 3 granos endulzado finamente triturado1 lata (14 onzas) (397 gramos) leche condensada endulzada1 lata (12 onzas) (354 gramos) leche evaporada Cobertura batida de Cereal de manzana y canela (receta a continuación)Guarnición: cereal de manzana y canela en forma de O de 3 granos endulzado

      En un tazón pequeño, combine la leche y el cereal de naranja. Refrigera durante 2 horas o hasta toda la noche. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de usar.Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C). Rocíe una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con spray para hornear con flour.In en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, bata el azúcar y los huevos a velocidad media-alta hasta que estén de color amarillo pálido y dupliquen su tamaño. Agregue la vainilla.Cuele la leche de cereal a través de un colador de malla fina, desechando solids.In en un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, las especias para pasteles y la sal. Con la batidora a velocidad baja, agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de azúcar alternativamente con ¾ de taza (180 gramos) de leche de cereal, comenzando y terminando con la mezcla de harina, batiendo solo hasta que se combinen después de cada adición. Incorporar el cereal finamente triturado. Vierta la mezcla en el molde preparado.Hornee hasta que un pico de madera insertado en el centro salga limpio, de 25 a 30 minutes.In en otro tazón mediano, combine la leche condensada, la leche evaporada y la 1 taza restante (240 gramos) de leche de cereal. (Ver Notas.) Con un tenedor, haga agujeros por todo el pastel tibio; vierta lentamente la mezcla de leche sobre el pastel. Deje enfriar por completo. Refrigera por al menos 3 horas. Justo antes de servir, esparza la Cobertura Batida de Cereal de Manzana y Canela encima, revuelva según lo desee y decore con cereal, si lo desea.

      * Usamos cereal Kellogg's Apple Jacks.

      Notas: Debe usar solo los aros de cereal de naranja para remojar en la leche para el pastel y la crema para la Cobertura Batida de Cereal de Manzana y Canela; de lo contrario, la leche y la crema adquieren un color poco apetitoso.

      Si no te queda 1 taza (240 gramos) de leche de cereal para remojar el pastel, agrega leche entera hasta que tengas 1 taza.

      

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      Cobertura Batida de Cereal con Manzana y Canela

      

      

      Rinde alrededor de 6 tazas

      

      2 tazas (480 gramos) de crema batida espesa, más más si es necesario1 taza (40 gramos) de naranja triturada endulzada con cereal de manzana y canela en forma de O de 3 granos6 cucharadas (72 gramos) de azúcar granulada

      En un tazón mediano, combine la crema y el cereal. Refrigera durante 2 horas o hasta toda la noche. Cuele a través de un colador de malla fina, desechando los sólidos; agregue crema hasta medir 2 tazas (480 gramos), si necessary.In en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, bata la crema de cereal a velocidad media-alta hasta que esté espumosa. Con la batidora a velocidad media, agregue azúcar, 1 cucharada (12 gramos) a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Úselo de inmediato.

      

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