Вкусные статьи

Дубайский шоколадный многослойный торт — приготовление с нуля

Дубайский шоколадный многослойный торт — приготовление с нуля

Вдохновлённая дубайскими шоколадными батончиками, ворвавшимися в социальные сети, эта выпечка сочетает в себе насыщенный шоколадный торт, роскошный ганаш и хрустящую начинку.
Приобретите номер: сентябрь/октябрь 2025 — Bake from Scratch

Приобретите номер: сентябрь/октябрь 2025 — Bake from Scratch

Кулинарный уголок Пора печь печенье Выпечка с нуля Юбилейное издание к 10‑летию Кухня шотландца Новая шотландская выпечка Большая книга о хлебе
Бундт-кекс со вкусом горячего тодди — Выпечка с нуля

Бундт-кекс со вкусом горячего тодди — Выпечка с нуля

Рецепт взят из книги The Hebridean Baker: My Scottish Island Kitchen автора Coinneach MacLeod. Авторские права © 2022. Опубликовано издательством Sourcebooks. Фотографии © Susie Lowe. Кекс «Хот Тодди» в форме бундт. На 8 кусочков. Ничто не сравнится с согревающей кружкой хот-тодди зимним вечером — и это вдохновило меня перенести те замечательные вкусы мёда, лимона и виски,
Визит в ателье Араминты Кэмпбелл: роскошное шотландское знакомство с тартаном и твидом — Выпечка с нуля

Визит в ателье Араминты Кэмпбелл: роскошное шотландское знакомство с тартаном и твидом — Выпечка с нуля

Во время пребывания в отеле 100 Princes Street гости заметят предметы из совместной коллекции шотландского люксового бренда Araminta Campbell, вплетённые в декор.
Шотландский словарь - Выпечка с нуля

Шотландский словарь - Выпечка с нуля

Чёрная патока — побочный продукт процесса производства сахарной патоки; это очень густой сироп с умеренно горьким вкусом. Ближайший американский эквивалент — чёрная тростниковая патока (blackstrap molasses). Чёрный пудинг — вид кровяной колбасы, традиционно приготовляемой из свиной крови, жира и зерновой добавки, такой как овёс; он имеет пикантный, ореховый, слегка металлический вкус и
Из Шотландии с любовью: основные продукты шотландской кладовой — выпечка с нуля

Из Шотландии с любовью: основные продукты шотландской кладовой — выпечка с нуля

Познакомьтесь с этими любимыми шотландскими продуктами, которые всегда есть в кладовой.
Сладкая наука о стадиях сахара - Выпечка с нуля

Сладкая наука о стадиях сахара - Выпечка с нуля

И новички, и опытные пекари могут испытывать страх при работе с сахаром. Это процесс, требующий точности — высокие температуры, быстрые реакции и даже мгновение сомнения могут превратить золотистую карамель в пригоревшую массу. Но с подходящим оборудованием и пониманием того, как сахар ведёт себя при разных температурах, у вас всё получится.
Пешая экскурсия по Эдинбургу, Шотландия — Выпечка с нуля

Пешая экскурсия по Эдинбургу, Шотландия — Выпечка с нуля

Дин-Виллидж, уютно расположенный чуть за пределами центра Эдинбурга, словно переносит тебя в сказочную книгу.
31 сладкий способ попрощаться с летом - Выпечка с нуля

31 сладкий способ попрощаться с летом - Выпечка с нуля

Когда лето подходит к концу и приближается уикенд Дня труда, нет ничего слаще, чем праздновать десертами, подчёркивающими лучшие вкусы сезона.
Маласады — выпечка с нуля

Маласады — выпечка с нуля

Маласады, любимое лакомство на Гавайях, — золотистые жареные пончики, воплощающие и наслаждение, и культурное наследие.
Финиково-имбирно-шоколадные сконы — Выпечка с нуля

Финиково-имбирно-шоколадные сконы — Выпечка с нуля

Использование холодного масла и сливок при приготовлении этих сконов обеспечивает более медленное таяние масла в духовке, что даёт лучший подъём и слоистую, рассыпчатую текстуру.
Мраморный бататово‑шоколадный кекс — рецепт с нуля

Мраморный бататово‑шоколадный кекс — рецепт с нуля

В этом пышном и влажном кексе в форме буханки восхитительные завитки батата, шоколада и смеси специй для тыквенного пирога переплетаются.
Капкейки с ежевикой и тахини от Эдда Кимбера — Выпечка с нуля

Капкейки с ежевикой и тахини от Эдда Кимбера — Выпечка с нуля

В этих кексах, приготовленных малыми порциями, шоколад и тахини сочетаются с ежевикой, создавая интересный и вкусный капкейк, который, к удивлению, очень легко приготовить.
Гужеры — выпечка с нуля

Гужеры — выпечка с нуля

Хрустящие снаружи и воздушные внутри, эти гужеры — изысканно простая закуска для любого случая.

Сладости на любой вкус: вдохновение, рецепты и интересные факты о десертах

Добро пожаловать на наш сайт, посвящённый миру сладостей! Здесь вы найдёте вдохновляющие идеи для праздничных столов, советы по выбору качественных ингредиентов и рецепты самых разных десертов: от нежных кремов и воздушных меренг до насыщенного шоколада и традиционной выпечки. Мы рассказываем не только о классических угощениях, но и о современных тенденциях в кондитерском искусстве, помогая вам открыть всё разнообразие форм и вкусов.

Если вы ищете что-то особенное для своего праздника или хотите попробовать новый рецепт на выходных, наш каталог предложит вам множество вариантов. Мы публикуем подробные пошаговые инструкции и маленькие секреты от опытных кулинаров, которые помогут сделать каждое блюдо по-настоящему идеальным. Кроме того, у нас вы узнаете интересные факты о происхождении различных десертов и познакомитесь с секретами знаменитых мировых кондитеров.

Присоединяйтесь к нашему сообществу сладкоежек и кондитеров-любителей! Оставляйте отзывы, делитесь своими идеями и находите новые кулинарные открытия. Погрузитесь в мир, где каждый день может быть особым, если в нём есть немного сладости.